Au Bistrot d'à Côté

Il y a des jours comme ca, où l'on a une furieuse envie de viande, de terroir, de traditionnel. Pas de chichis, un bon plat, un coup de rouge, et on est le plus heureux des hommes (ou des femmes).

À quelques minutes du boulevard Raspail et de Denfert-Rochereau, à l’abri de la circulation et du bruit de la ville, nous avons pris une réservation Au Bistrot d'à Côté. Nous arrivons vers 20h30, la salle est pleine. Des groupes, des couples, des familles. L’ambiance semble conviviale, décontractée. Les citations sur les murs, signées Audiard, finissent de planter le décor. Une ambiance terroir encore renforcée à la vue de la carte. Des produits frais, un esprit bistrot traditionnel. Œuf mayonnaise, museau vinaigrette, terrine maison, entre autres, pour l’entrée. On poursuit avec une andouillette, une bavette à l’échalote, une entrecôte de 450g pour les plus carnivores. Côté desserts, les classiques : île flottante, tarte fine aux pommes, profiteroles. Voilà ce qui vous attend Au Bistrot d'à Côté. Mais après discussion avec le patron, en cuisine ce soir-là, la carte change tous les jours.

Les produits sont frais, d’origine française et tout est fait maison. Dans l’assiette ça se sent, ça se voit. Elles sont remplies, peut-être trop, ça va à l’essentiel, on a dans l’assiette ce qui nous est promis.

Du côté des vins, la carte est bien fournie. La maison, en relation directe avec les producteurs, garantit une sélection sans faute.

Côté salle, l’ambiance est bonne, elle n’est pas excessivement bruyante, malgré une grande table bien animée. Ce soir-là, le serveur était exceptionnellement seul d’où une légère attente, vite oubliée grâce à sa bonne humeur.

À l’arrivée de la « douloureuse », comme aurait pu le dire Audiard, pas de mauvaises surprises. Même si on peut trouver les prix légèrement supérieurs à ceux d’autres bistrots du quartier, l’assurance de produits frais et fait maison justifie ces deux ou trois euros de plus. À deux, nous en avons eu pour 40€ par personne, avec chacun un plat et un dessert, et une bouteille de vin. À noter la formule midi : 20€ pour entrée-plat ou plat-café gourmand bien garni.

En résumé, un belle soirée, un bon rapport qualité-prix et l’assurance d’avoir un bon produit dans son assiette. Que demander de plus ?!

Arthur Le Gallou

Au bistrot d'à côté

18 rue Lalande

75014 Paris

01.43.20.00.28

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